パスタの世界大会
「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」の
初代チャンピオン・山田剛嗣（やまだ よしつぐ）氏が
ジョブチューンで
パスタアレンジバトルに
チャレンジされます。
経歴が気になりますよね？
今回は、
・奥さんや子供について
・料理の実力やお店の場所と
・絶品パスタのレシピについても
まとめました。
山田剛嗣の年齢と経歴は？Wikipedia風プロフィール
名前：山田剛嗣（やまだ よしつぐ）
生年月日：１９７６年１月８日
年齢：４４歳
出身地：東京都
職業：調理師・フードコンサルタント
【受章歴】
２０１１：イタリアンキュイジーヌマイスターシェフ
２０１２：世界パスタ大会で初代チャンピオン
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山田剛嗣さんは、
19歳の頃から調理師の世界に入りました。
一時帰国するまでの１２年間を
イタリアなどの海外で修行されています。
修行を終えて帰国しますが、再び海外へ行かれます。
ロンドンへ拠点を移し、
３つ星フランンス料理レストラン
『ゴードン・ラムジー』に就職します。
次に地中海料理店に就職、
その後ロンドンの「テンポ」の
ヘッドシェフとして迎えられます。
２０１１年に山田剛嗣氏の才能が認められて
【イタリアンキュイジーヌマイスターシェフ】を
受賞されます。
２０１２年には世界パスタ大会に出場して
初代チャンピオンになられました。
現在はフードコンサルタントとして
国内外で活躍をされています。
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テレビ出演や
白河市南湖公園で期間限定のイタリア料理店をオープンしたり
4時間テレビでのチャリティーパスタを販売したりと
様々場場所で活躍をされています。
山田剛嗣の奥さんが美人！職業や馴初めは？
山田剛嗣氏の奥さんは、
アイルランド出身の方です。
職業は、中学校の先生をされています。
出典：Facebook
二人の馴初めは、
山田剛嗣氏がたまたま日本へ一時帰国したときに
知り合いました。
当時奥さんは、
福島県のとある中学校で
教鞭をとっていたそうです。
学校の先生をされていたんですね。
二人は知り合い、結婚されました。
その後お子さんも誕生されています。
山田剛嗣の子共は？
山田剛嗣氏の子共は３人います。
三姉妹だそうですよ。
年齢などは不明ですが、
福島県の白河の学校でイベントをされていたので
白河周辺の学校に通っているのかも
しれません。
出典：Facebook
山田さんのFacebookには
子供達との楽しそうな姿が投稿されています。
山田剛嗣のレシピ（イタリア料理）を紹介！
山田剛嗣氏は
料理番組やレシピ本を出版されています。
YouTubeチャンネルでもおいしそうなレシピを
紹介されていました。
めちゃくちゃおいしそうなニンジンスープです。
これなら子供も喜んで食べてくれそうですよね！
豚バラの並べ方が素敵すぎますね。
そしてこちら、カルボナーラレシピです。
是非とも真似して作ってみたいレシピのひとつです。
このレシピを見たらもう作らずにはいられないほど
見ててめちゃくちゃおいしそうです！
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山田義嗣の店の場所やイタリア肉料理コースと種類は？
表参道と青山にある
イタリアンレストラン「cicada」や
「TYSONS＆COMPANY」で
総料理長をされていました。
山田剛嗣氏のお店は現在
監修しているお店のみです。
山田剛嗣氏は不定期で
料理教室を開催されることもあります。
監修しているお店は、
・PULS（プルス）1号店
東京都渋谷区恵比寿南1-11-13
お問合せ：03-6412-8430
・PESCHERIA（ぺスケリア）
東京都世田谷区太子堂4-24-15 1F
お問合せ：050-5594-1523
などがあります。
